簡単チーズケーキは、クリーミーで濃厚な味わいが魅力のデザートです。材料を混ぜて焼くだけの手軽さで、初心者でも失敗なく作れます。クリームチーズのコクとほどよい甘さが絶妙にマッチし、食後のデザートやおもてなしにもぴったり。
材料（ココット小6コ分）
(チーズケーキ生地)
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クリームチーズ
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100g
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砂糖
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30g
卵
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1/2コ
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牛乳
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大さじ1
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ヨーグルト(プレーン)
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40g
作り方
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ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を２～３回に分けて加え混ぜます。
クリームチーズを室温に戻してからクリーム状にし、砂糖を加えると混ぜやすくなります
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溶きほぐした卵を加え混ぜます。
卵は２～３回に分けて加えましょう
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牛乳とヨーグルトを加え混ぜ、グラハムクラッカーを入れたココットに分け入れます。
ヨーグルトの代わりに生クリームでも良いでしょうヨーグルトはあっさりと仕上がり、生クリームはコクが出ます
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アルミ箔で二重に蓋をしてオーブン皿に並べ、熱湯を７分目まで注ぎ、湯せん蒸しにします。
【１７０℃ 約１７分＋保温約５分】
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アルミ箔を取り、さらに温めたガス高速オーブンで焼きます。
【２３０℃ ２～３分】
焼きあがれば、冷まします。